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La Fruteria: boutique de frutas e snacks saudáveis em Ipanema

Por Agenda Carioca | Publicado em 28 de julho de 2015

Quem já passou em frente ao prédio Ipanema 2000na Rua Visconde de Pirajá, com certeza notou a presença da La Fruteria, uma boutique de frutas cujo principal objetivo é tornar seu consumo prático e especial. 

A loja nasceu de um sonho em comum das irmãs Caroline e Thamyris Scarpinelli, dupla que, digamos, tem as frutas no sangue. "Somos a quarta geração de uma família que distribui frutas por todo o país. São mais de 60 anos no ramo", conta Carol. Filhas de Orlando Carlos Scarpinelli, um dos herdeiros do grupo Benassi, maior distribuidor de frutas, legumes e verduras do país, elas oferecem uma seleção especial de frutas frescas e lindas.

Pela loja, frutas especiais, exóticas e importadas estão disponíveis tanto inteiras como em sucos ou picadas, servidas no potinho prontas para levar - com direito a granola e iogurte! Mas além da especialidade da casa, a loja ainda surpreende com parcerias para lá de interessantes. Bolos, quiches, saladas, comidas congeladas pelo método sous vide e ainda os superpop sucos prensados Greenpeople, granolas GoodKarma - conhecida entre a turma que frequenta a Junta Local - sucos funcionais e sopas Detox nota 10 e uma série de produtos naturais, para veganos e para quem sofre de alguma intolerância alimentar.

FullSizeRender-10Na ala das comidinhas, você encontra, entre os congelados, opções como salmão grelhado, purê de mandioquinha, espinafre com creme de queijo, frango recheado com tâmaras e avelãs ou com espinafre, risoto de tomate seco e por aí vai. Durante o dia, a loja ainda oferece pratos combinados feitos na hora, onde o cliente escolhe uma proteína e o acompanhamento. Entre os hits, um quibe de trigo sarraceno de-li-ci-o-so feito com creme de ricota e abóbora (R$ 18) - o campeão de vendas - e o bolo de tapioca sem glúten e lactose, receita da Power Cake Chris. Aliás, é da Chris um outro best-seller que nós amamos tanto, que até confiscamos a receita. Quer aprender a fazer um bolo de cenoura com brigadeiro fit? A guloseima não leva nem glúten nem lactose e é feita com leite condensado da marca Piracanjubatambém sem lactose. Vamos à receita! (via MARIANA BROITMAN E ANTONIA LEITE BARBOSA) 
LA FRUTERIA Rua Visconde de Pirajá 547 loja E, Ipanema Tels.: (21) 2249-2944 | 2249-270 De segunda à sexta, das 8:30 às 20:30; Sábados, das 10h às 18h

Bolo de Cenoura Power Cake Chris para a LaFruteria 5

Ingredientes

3 cenouras médias; 1 xícara de óleo de coco; 3 ovos; 2 xícaras de açúcar demerara; 1 xícara de farinha de arroz branco urbano; 1 xícara de amido de milho (maizena); 1 xícara de fécula de batata; 1 colher (de sopa rasa) de fermento.

Preparo

Liquidificador: Óleo; Cenoura picada sem casca; Ovos; Açúcar demerara;

Bater até fazer formar um creme. Despejar numa batedeira, adicionando as farinhas e batendo bem até que amassa fique homogênea. Desligar a batedeira. Adicionar o fermento e mexer levemente. Colocar numa assadeira untada. Deixar por 20 ou 30 minutos.

Calda de brigadeiro: 1 caixa de leite condensado sem lactose da Piracanjuba; 3 colheres (de sopa) de cacau; 1 colher (de sobremesa rasa) de Becel;

Misturar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo branco até desgrudar do fundo. Após esfriar, derramar por cima do bolo.

Bon Appétit!

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