O restaurante Puro, no Jardim Botânico, entrou no clima da semana da Veste Rio e preparou um jantar especial e diferente que rola apenas até domingo, dia 13. O chef Pedro Siqueira se uniu à consultora de moda Paula Acioli e à jornalista Júlia Amin para criar um menu em três tempos que reúne arte, moda e gastronomia. Batizado de "Puro Estilo", o cardápio se inspirou em tendências da primavera-verão 2020 presentes nos desfiles do Hemisfério Norte que estão rolando e costura sabores com cores e estilos.

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Cada etapa tem uma inspiração, que é mostrada em um cabeçalho com as referências de moda que fica disponível na mesa. Para a entrada, as estampas florais inspiraram a colorida salada de camarão grelhado. Para o prato principal, o estilo minimalista e a tendência dos tecidos amarelos resultaram no prato principal, que pode ser peixe ou filé acompanhado de espuma de baroa com açafrão da terra, que alcançou a cor desejada para a próxima estação, além de uma cama de pupunha assada e ervilha.

A sobremesa foge das estações mais quentes e coloridas e traz uma pegada punk, com a torta de chocolate com castanhas e um suave creme de café. O menu ainda conta com um drinque (delicioso!), que é mais um must-have, inspirado em volumes e feito de gin infusionado com coco, suco de lima da Pérsia, xarope de açúcar, espuma de manga, pó de hibisco e flor comestível. Suave, volumoso e colorido, como as passarelas pedem.

JANTAR PURO ESTILO
De 8 a 13/10 a partir das 19h
Puro (Rua Visconde de Carandaí 43, Jardim Botânico)
Preço: R$ 150
Telefone: 3284-5377