Tijolada recebe Chanchada

Na terça-feira, 23 de setembro, a partir das 18h, o Tijolada, de Thomas Troisgros, recebe Bruno Katz, do Chanchada. No cardápio, receitas criadas a quatro mãos especialmente para a ocasião: tosta de atum (R$ 44),  linguado no espeto com glacê de mocotó, farofa de milho e limão (R$ 36), frango a karagalho com maionese de cambuci, picles de quiabo e salsinha (R$ 48) e “Rossini de Boteco” - filé mignon, molho ferrugem, patê de fígado e purê de batata (R$ 79). De sobremesa, Cartola ($ 28) feita com sorvete de queijo, queijo coalho tostado, banana caramelizada, caramelo de água de coco e praliné de castanha. Além disso, os chefs irão preparar um prato surpresa na frangueira.23 de setembro (terça-feira). (Rua Visconde de Pirajá, 630 (loja C), Ipanema. @tijoladabar)

Pablo Fallabrino no Sult

O Sult recebe no próximo dia 26 de setembro a vinícola uruguaia Bodega Pablo Fallabrino para um almoço especial que contará com a presença do produtor Pablo Fallabrino. A chef Julia Lottus assina um menu em quatro etapas: peixe curado com infusão de capim-limão; tortelli de ricota com manteiga de sálvia e creme de abóbora; cordeiro com cogumelos e pecorino; e, na sobremesa, cremoso de iogurte com calda de maracujá e crocante de chocolate branco, que serão harmonizados com quatro rótulos da vinícola: Estival 2023, El Elefante Pisador 2024, Austros 2015 e Alma Surfer Pet Nat 2023. O almoço será oferecido em diferentes formatos: somente degustação (R$ 140), apenas menu (R$ 200) ou menu harmonizado (R$ 310), com reservas confirmadas mediante pagamento antecipado de 50% via PIX.

'Guest dos MIlhões' no Blue Blazer

Em comemoração ao Dia Mundial do Bartender, a Blue Blazer recebe, no dia 30 de setembro, das 19h às 23h, o Guest dos Milhões. A convite do mixologista Lelo Forti, mestres da coquetelaria se reúnem atrás do balcão: Alex Mesquita, Jéssica Sanchez, Laura Paravato, Rodrigo Jesus, Rosa Guerrero, Waguinho e Igor Renovato. O evento é aberto ao público, com cocktails a R$ 30 e passaporte com oito drinks por R$ 200.