A gastronomia carioca ganha espaço no Uruguai no próximo dia 17 de outubro, quando as chefs Jéssica Trindade, Kátia Barbosa e Monique Gabiatti participam da 10ª edição do Punta del Este Food & Wine. O festival acontece em Narbona, em Punta del Este, e reúne profissionais do Brasil, da Argentina e do Uruguai em uma programação dedicada à boa mesa e aos vinhos. Com um espaço próprio no evento, o Rio será representado por uma delegação exclusivamente feminina, em iniciativa da Secretaria Municipal de Turismo.

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Cada chef apresentará um prato que traduz diferentes vertentes da cozinha carioca. Kátia Barbosa, do Aconchego Carioca e do Sofia, levará o bolinho de Oswaldo Aranha, inspirado em um clássico da culinária brasileira. Jéssica Trindade, do estrelado Madame Olympe e do Chez Claude, preparará ravióli com tinta de lula, abóbora cabotiá e velouté de amêijoas. Já Monique Gabiatti, do Polvo Bar e da Polvo Marisqueria, apostará em uma feijoada de frutos do mar acompanhada de arroz e farofa de dendê.

Além das representantes do Rio, o festival contará com chefs como Juan Gaffuri, de Buenos Aires, e nomes da cena gastronômica uruguaia. A experiência inclui pratos preparados especialmente para a ocasião e uma seleção de vinhos de diferentes países. O ingresso da área geral dá acesso às comidas, aos vinhos e às demais bebidas disponíveis no evento.

A participação faz parte das ações de divulgação internacional da gastronomia carioca, que nos últimos anos esteve presente em encontros como Madrid Fusión e San Sebastián Gastronomika. Desta vez, o destaque fica por conta de três mulheres com estilos distintos, que levam ao Uruguai um pouco da diversidade de sabores encontrada nos restaurantes e botecos do Rio.

Serviço
Punta del Este Food & Wine — 10ª edição
Local: Narbona, Punta del Este, Uruguai
Data: 17 de outubro de 2026 (sábado)
Horário: A partir das 12h30
Preço: US$ 180 (geral) e US$ 280 (VIP), na segunda fase de vendas, prevista até 13 de outubro ou enquanto houver disponibilidade. Valores aumentam na fase seguinte.
Ingressos: RedTickets
Mais informações: Site oficial do festival