Quando pensamos em curry, vem logo à mente restaurantes tailandeses. Mas você sabia que o prato é um dos mais apreciados também no Japão? E para promover não só o curry japonês, como a culinária do país, organizações governamentais do Japão se uniram para promover a primeira Semana do Curry no país, com representantes em várias cidades. No Rio, o tradicionalíssimo Azumi foi o local escolhido para participar do festival, que começa nesta sexta-feira (22), quando é celebrado o Dia do Curry.

A iniciativa da promoção da Semana do Curry é capitaneada pela Jetro São Paulo e conta com o apoio da Embaixada do Japão no Brasil, Consulados-Gerais do Japão no Brasil, Japan House São Paulo e Fundação Japão. Vale ficar de olho nas redes sociais da Jetro São Paulo, que estão publicando posts com explicações sobre o curry e receitas utilizando o ingrediente.

No Azumi, o evento começa com o tonkatsu curry (R$60), uma releitura do clássico acrescido de milanesa de porco. Outra opção será o curry lámen (R$52), um dos grandes sucessos dos festivais de lámen da casa, que traz o tradicional macarrão artesanal no caldo de curry. E para finalizar, o keema curry (R$57), variação um pouco mais seca do ensopado feita com carne moída e vegetais. Os três pratos ficam em cartaz até a próxima quinta-feira (28) e estarão disponíveis no restaurante para consumo presencial, retirada ou delivery.

Um dos pratos mais populares da culinária japonesa, o ensopado à base de curry tem origem na Índia. No Japão, é tão popular que o dia 22 de janeiro é conhecido como o "Dia do Curry", instituído pelo Conselho Nacional dos Nutricionistas Escolares para homenagear o prato, que é considerado o preferido pelas crianças e um dos mais consumidos no país. A mistura de diversas especiarias chegou ao Japão na Era Meiji (1869-1913) e, ao longo dos anos, foi sendo adaptado ao estilo nipônico.

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