Comer & Beber
Bar Brewsil chega para reforçar o polo cervejeiro de Botafogo
Por Antonia Leite Barbosa | Publicado em 9 de agosto de 2017
Se existia alguma dúvida, não há mais: Botafogo virou o polo cervejeiro da Zona Sul! E prova disso é a chegada da Brewsil, mais uma cervejaria que arma acampamento no burburinho da Rua Dezenove de Fevereiro, entre as já consagradas Mohave e Hocus Pocus - que a gente já apresentou aqui. Porta a porta, uma do lado da outra, aproveitando a arquitetura da antiga oficina mecânica que já funcionou ali, que deu uma cara bem industrial para o trio de bares, conservando o pé direito alto e as paredes de pedra que já eram do espaço. A Brewsil é a novidade por ali, e já estreia com lançamentos: para fazer companhia a pilsen Errejota, nasceu a levíssima witbier Sampa - com base de trigo, semente de coentro, casca de laranja e suco de laranja, - e a refrescante Session IPA Floripa - com amargor equilibrado e aroma cítrico acentuado. A cervejaria carioca, para quem não conhece, nasceu em 2016 produzindo chope para vender nos tuk tuks da marca em eventos de rua do Rio. Os rótulos trazem pontos turísticos marcantes das respectivas cidades nos traços do artista Eduardo Andrade, e são dignas de colecionar. Os sabores estrelam ainda a régua de degustação da foto, que oferece uma imersão cervejeira nos sabores da marca.