Depois de fazer sucesso em Copacabana, a Croissanteria Portuguesa abriu uma unidade em Ipanema, na Visconde de Pirajá, com uma operação centrada em croissants doces e salgados, sanduíches, bruschettas e pastéis de nata. O novo endereço funciona em uma galeria quase na esquina da Garcia d’Ávila, mas com dinâmica de loja de rua, com mesas na parte interna e também na área externa.

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A abertura em Ipanema aconteceu depois de um período inicial de ajuste da operação e treinamento da equipe. “A gente estava esperando também a licença para colocar as mesas do lado de fora, que a gente já conseguiu”, diz o sócio Michel Abitbol. A ideia, segundo ele, foi preparar a casa antes de apresentar oficialmente o novo ponto ao público.

A marca nasceu em Portugal e chegou ao Rio primeiro por Copacabana, onde abriu a unidade brasileira há cerca de três anos. “A gente abriu em Copacabana, devagarzinho, e fomos crescendo lá, organizando. E hoje a de Copacabana realmente é um sucesso”, afirma Michel. Em Ipanema, a proposta segue a mesma linha, com foco em um cardápio especializado. “O grande diferencial nosso é que a gente é uma loja especializada em fazer croissant, sanduíche de croissant, doces e salgados”, resume.

Esse recorte aparece nos produtos da casa, que incluem versões com doce de leite, morango, Nutella, sorvete e salmão, além dos pastéis de nata, que ajudam a manter a referência portuguesa do projeto. A operação, segundo o sócio, não pretende funcionar como uma boulangerie tradicional, mas como uma casa voltada a um tipo específico de produto, com croissant como eixo principal do menu.

Serviço
Croissanteria Portuguesa
Local: Rua Visconde de Pirajá, 487, Ipanema
Horários: todos os dias, das 8h às 20h
Instagram: @croissanteriaportuguesa.br
Mais informações: Croissanteria Portuguesa