O chef Itamar Araújo, do Elena, recebe Gustavo Rinkevich, do Rocka, em Búzios, para mais uma edição do Elena Experience nesta quarta-feira, 14 de outubro, às 19h30, no Horto. O jantar a quatro mãos acontece no Gogo Bar, no segundo andar do restaurante, terá apenas 30 lugares e um cardápio à la carte criado especialmente para a noite.

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O encontro aproxima a cozinha de Rinkevich das referências asiáticas que marcam o trabalho de Itamar. Entre as entradas estão bun no vapor com drumet de frango crocante, iogurte, gochujang e picles (R$ 46), xiao long bao de porco e camarão (R$ 46), tartare de atum com abacate, dashi de tucupi e pinoli (R$ 99) e jian dui de ameixa e foie gras (R$ 68).

Nos principais, o menu traz somen com lula de Arraial, palmito pupunha, ikura, salicórnia e emulsão de foie gras com missô branco (R$ 162), além de wagyu shoyu ramen (R$ 88). Para fechar, as opções são abacaxi flambado com rum e curry, espuma de coco e sorvete de limão com hortelã (R$ 60) e A Lagarta, sobremesa com mousse de baunilha, caramelo, compota de maçã, framboesa e sorvete de canela (R$ 72).

Elena Experience reúne Itamar Araújo e Gustavo Rinkevich

Serviço
Elena Experience — Gustavo Rinkevich + Itamar Araújo
Local: Gogo Bar, 2º andar do Elena — Rua Pacheco Leão, 758, Horto
Data: quarta-feira, 14 de outubro de 2026
Horário: 19h30
Preço: pratos à la carte de R$ 46 a R$ 162
Vagas: 30 lugares
Reservas: pelo sistema do Elena ou (21) 99972-9052
Instagram: @elenahorto