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Hotel Nacional faz seu primeiro réveillon com alta gastronomia e cascata de fogos

Por Alessandra Carneiro | Publicado em 9 de novembro de 2022

THE VIEW HOTEL NACIONAL
Foto: Agenda Carioca/Alessandra Carneiro

Comida e bebida boa e farta podem ser garantia de um bom réveillon em qualquer lugar do mundo. Mas, no Rio, é preciso um toque a mais: vista e fogos de artifício. E o The View, restaurante localizado no 30º andar do Hotel Nacional, promete gabaritar todas as exigências. Esta será a primeira festa de fim de ano do clássico hotel desde a sua reabertura em 2019. A virada de ano acontecerá de duas maneiras, em dois andares, para públicos diferentes: uma ceia completa no restaurante principal, e uma festa com buffet e DJ, mais descontraída, no lounge.

Alta gastronomia, open bar, música ao vivo, DJ, pista de dança, queima de fogos – com direito à cascata do Hotel Nacional – , e ainda um buffet de café da manhã. Sob o comando do chef Samuele Oliva, o menu mediterrâneo com toques pós-modernos promete surpreender. Tivemos a chance de provar os pratos que serão servidos no The View. Entre as opções, todas impecáveis, estão lagosta ao molho de champagne com agnolotti de canastra e speck; Carré de cordeiro sobre purê de cará com redução de frutas vermelhas  e Filarmônica de mandioquinha com steak tartar de wagyu e chanterelles. Neste caso, os ingressos custam a partir de R$ 1 mil (primeiro lote) + 10%.

A segunda opção é o Réveillon no lounge, com variado buffet, duas opções de pratos volantes, sobremesas e open bar (disponível nos dois pacotes). Um terceiro ambiente, por onde circularão os dois públicos, abrigará uma pista de dança com DJ. Ingressos a partir de R$ 600 (primeiro lote) + 10%.

O café da manhã é opcional, vendido à parte, e será servido no salão do restaurante a partir das 5h do dia 1º de janeiro de 2023.

Confira o serviço completo:

  • Réveillon nas Alturas The View Bar RJ - Opção 1 menu completo, servido à mesa no salão principal.

Dia 31 de dezembro de 2023, das 21h às 03h (do dia 1ºde janeiro de 2023)

WELCOME DRINK

Ostras com caviar de limão siciliano, e tartar de camarão, servidas com drink refrescante de limão com alecrim

COUVERT 

Merengue de dashi com limão e tartar de atum com caviar e creme de trufa  

Filarmônica de mandioquinha com steak tartar de wagyu e chanterelles  

Manteiga com mel e pistache acompanhada com os pães da nossa padaria 

Capuccino de berinjela defumada com espuma de gengibre e croûtons de speck 

Esfera de pescados em alga marinha com molho tarê 

ENTRADAS 

Salada de caranguejo, rabanete e maionese de curry 

Panzanella de tomate cereja, berinjela, mazzancolle e ricota defumada 

Funghi sobre purê de batata com queijo caccio cavalo 

Sorbet, sgropino refrescante ao sabor de limão 

PRATOS PRINCIPAIS 

Lagosta ao molho de champagne com agnolotti de canastra e speck 

Carré de cordeiro sobre purê de cará com redução de frutas vermelhas 

Coxa de pato sobre palmito pupunha com lavanda ao molho de anis estrelado 

SOBREMESA 

Dolce Bosco Al Cioccolato

Folhado de pistache com frutas vermelhas 

Suflê de manga com cardamomo

Mesa de Saída

Café e Petit Four

BEBIDAS 

Água Mineral com e sem gás

Refrigerantes normal e zero

Sucos naturais

Cerveja (Heineken)

Aperol Spritz

Gin Tônica

Espumante

Caipirinha de Frutas (vodka e ou cachaça)

Vinho tinto importado

Whisky escocês puro malte

  • Réveillon nas Alturas The View Bar RJ - Opção 2 menu Lounge, com buffet, open bar e pista de dança com DJ

Dia 31 de dezembro de 2023, das 22h às 05h


BUFFET

Seleção de queijos, pães e antepastos

Mesa variada com frutas secas, frescas e cristalizadas

Mix de nuts, com castanhas, nozes e avelã

Ostras com caviar de limão e molho horseradish

Carpaccio com rúcula e parmesão

Salmão bicolor com creme azedo, blinis e ovas de salmão

Brie folhado de massa filo com mel trufado e crocante de pistache

Salada de bacalhau com batatas, pimentões e azeitonas

Tartar de atum com abacate e fita crocante

Presunto cru com lascas de parmesão e uva branca

Salada de endívia com maçã verde e roquefort 

VOLANTES 

Risoto de Frutos do Mar

Penne com mix de cogumelos frescos e secos

SOBREMESA 

Rabanada

Panetone com creme de zabaione quente

Pirâmide de bolo de nozes

Tarte tatin de goiabada

BEBIDAS (open bar)

Água Mineral com e sem gás

Refrigerantes normal e zero

Sucos naturais

Cerveja (Heineken)

Aperol Spritz

Gin Tônica

Espumantes

Caipirinha de Frutas (vodka e ou cachaça)



Reservas e mais informações (de 2a a 6a, das 9h às 18h): por telefone +55 21 96855-1818, ou via email: [email protected] 

The View Bar RJ:  Hotel Nacional do Rio de Janeiro. Avenida Niemeyer, 769 – 30º andar, São Conrado, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Telefone: (21) 96855-1818. @theviewbar_rj

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