Dois restaurantes cariocas vão receber encontros gastronômicos especiais neste mês de novembro. Nos dias 13 e 19, os chefs Ignácio Peixoto, do Itsáry, e Pedro Attayde, do Ophelia, dividem a cozinha em duas noites de jantares a quatro mãos. A proposta é promover um intercâmbio entre as cozinhas, com menus degustação exclusivos de sete etapas.

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O primeiro encontro acontece nesta sexta-feira (13), no Itsáry, no Centro do Rio. Na ocasião, Ignácio recebe Pedro Attayde para uma experiência que começa com snacks como canelé de queijo com gel de caju e terrine de fígado defumado com cogumelos, pistaches e cupuaçu. O menu segue com crudo de peixe com morango fermentado, linguiça de frango defumado com milho e limão queimado, além de pratos como alho-poró na brasa e pithivier de bochecha de porco com mousseline de camarão. Para finalizar, a sobremesa será um choux cream de rúcula, limão-cravo e azeite Itsáry.

Na semana seguinte, no dia 19 de novembro, é a vez de Ignácio Peixoto visitar o Ophelia, em Ipanema, onde prepara o jantar ao lado de Pedro. Entre os destaques do menu estão o crocante de aipim com tartar de goiaba, o creme de ostras com maçã verde, o atum maturado com missô e uvas e o arroz de cavaquinha com bacon de Duroc. A última etapa fica por conta do caju confitado com sorvete de queijo Canastra jovem, crumble de beurre noisette e redução ácida de caju.

Cada jantar custa R$ 420 por pessoa, com harmonização opcional por mais R$ 150. As experiências fazem parte das iniciativas dos dois restaurantes de convidar chefs para criar menus especiais e apresentar novas combinações ao público.

Serviço:

Jantar a Quatro Mãos – Pedro Attayde no Itsáry
Data: 13 de novembro de 2026 (sexta-feira) às 19:30
Local: Itsáry | Rua Franklin Roosevelt, 194A - Centro
Menu degustação: R$ 420 por pessoa (sete momentos)
Harmonização: R$ 150 por pessoa
Telefone: (21) 96640-9089
Instagram: @itsary.rio

Jantar a Quatro Mãos – Ignácio Peixoto no Ophelia
Data: 19 de novembro de 2026 (quinta-feira) às 19:30
Local: Ophelia | Rua Barão da Torre, 538 - Ipanema
Menu degustação: R$ 420 por pessoa (sete momentos)
Harmonização: R$ 150 por pessoa
Telefone: Contato por direct no Instagram  
Instagram: @ophelia.rest