Arte & Cultura, Comer & Beber
Mari Vidal lança ‘Saboreando Paris’, livro que une gastronomia, memórias e afeto
Por Simone Saltiel | Publicado em 16 de dezembro de 2025
A chef carioca Mari Vidal lança Saboreando Paris, publicado pela Editora Senac Rio, em evento no dia 22 de dezembro, às 18h, na Janela Livraria, no Shopping da Gávea. Terceiro volume da série iniciada com Saboreando o Rio e Saboreando Lisboa, o livro presta homenagem à Cidade Luz e à arte de viver bem, reunindo receitas, memórias e reflexões construídas ao longo da relação da autora com a capital francesa.
Com narrativa sensorial e olhar atento, Mari conduz o leitor por uma Paris feita de cheiros, cores e sons, em um diálogo entre tradição e contemporaneidade. As imagens da fotógrafa Isabel Becker reforçam o caráter afetivo da obra, na qual cada receita carrega uma história e cada história revela um sabor.
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Com prefácio de Martha Medeiros, Saboreando Paris é um convite é um convite para desacelerar, observar e experimentar o mundo com mais afeto e empatia. “A França me ensinou a respeitar o tempo — o tempo da vida, das pessoas e da comida. Em Paris, tudo tem um ritmo próprio, e isso mudou a minha forma de olhar para o trabalho e para mim mesma”, conta a autora.
O livro também celebra encontros que marcaram a trajetória de Mari na gastronomia. Participam da obra, com receitas, os chefs Claude e Carolina Troisgros, além de Alessandra Montagne, brasileira radicada em Paris e à frente do restaurante Nosso, reconhecido por sua cozinha contemporânea de raiz. Entre os destaques do repertório estão clássicos como tarte tatin e coq au vin, além de preparos emblemáticos como o Saumon à l’Oseille, de Claude Troisgros, e os Rougets en Écaille de Pomme de Terre, de Paul Bocuse.
SERVIÇO:
Lançamento do livro Saboreando Paris
Data: 22 de dezembro (segunda-feira)
Horário: 18h
Local: Janela Livraria | Shopping da Gávea, 3º Piso
