Quem estiver por Búzios no próximo fim de semana vai poder curtir um jantar especial no Místico Restaurant, na Abracadabra Pousada. No sábado, dia 25, às 19h, o chef chileno Félix Sanchez, recebe seus conterrâneos Javier Miranda, do Maldito Sudaka, Javier Aviles, do Pulperia Santa Evira,, e Camila Fiol, da Fiol Dulceria. Os convidados vão preparar um menu especial criando sabores e texturas que misturam a criatividade chilena com toques contemporâneos.

"Vamos oferecer pratos com os sabores do Chile harmonizados com o tempero buziano. Será uma noite de muitas misturas, uma experiência única", diz Félix.

O menu degustação (R$450 por pessoa) será divido em Snacks, Entradas, Principais, Sobremesas e Petit Four. Entre os Snacks, Ostras de Santa Catarina com sorbet de Pisco sour de caju; Loco, maionese da casa e pó de piure; e Mini churros de siri e alioli e merken defumado. Para a Entrada, Tiradito de pirarucu e aipo com avocado; e o Palmito pupunha a la parrilha estilo Santa Elvira.

Como Pratos principais, Gracinha grelhado, guiso de mote e batata brasileira e caldo de vôngoles; e Peito de pato, morrillas silvestres do chile e molho de frutos. E para encerrar, sorbet de lucuma, espuma de doce de leite e suspiro de framboesa; e Chocolate branco, tartar de abacaxi e ervas doces e sorbet de azeite de oliva. Fechando o menu, os Petit Four: Gomitas, Bombons, Caluga e Mini turron.

Também há a opção do menu harmonizado com vinhos da importadora Berkmann (R$ 615 por pessoa, com o jantar).