O café especial ganha cada vez mais espaço na gastronomia e na rotina de quem busca novas experiências. Neste fim de semana, 17 e 18 de outubro, o Rio de Janeiro recebe a sétima edição do Rio Coffee Nation, festival dedicado à bebida que, neste ano, estreia o ranking The Best Coffee Shops Brasil, com as 50 melhores cafeterias do país. O evento acontece no EXC, no Jockey Club, com degustações, pratos especiais, drinques e encontros entre produtores, baristas e chefs.

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Com o tema “Café, é seu tempo de qualidade”, o festival aposta na ideia de que apreciar um bom café também é uma forma de desacelerar. A programação reúne atividades que exploram desde os métodos de preparo até as possibilidades da bebida na gastronomia, além de discussões sobre sustentabilidade e oportunidades de negócios.

A principal novidade desta edição é o lançamento do The Best Coffee Shops Brasil, iniciativa ligada ao ranking internacional World Best Coffee Shops, presente em mais de 28 países. A lista com as 50 cafeterias selecionadas será anunciada no sábado (17), às 12h. Mais de 200 cafeterias de diferentes regiões do país se inscreveram na primeira edição brasileira. A avaliação combina o trabalho de jurados especializados anônimos com a votação popular. As cafeterias mais bem colocadas poderão avançar para as etapas latino-americana e mundial da premiação.

O Brasil já marcou presença na lista internacional em 2025, com a Coffee Five, do Rio de Janeiro, e a Cupping Coffee, de São Paulo. A proposta agora é ampliar a visibilidade dos estabelecimentos que trabalham com cafés especiais e aproximar o público dessas experiências.

Além das degustações, o Rio Coffee Nation coloca o ingrediente no centro de criações gastronômicas. Entre os destaques de sábado estão o toro de atum com kombucha de café, do chef Thomas Troisgros, a beterraba na lenha com café, boursin e manteiga noisette, de Ignácio Peixoto, e sobremesas como cookie de café, de Clara Carpegiani, e pudim de café, de Rita David.

No domingo (18), Danilo Parah apresenta linguiça de porco preto com fonduta de queijos brasileiros e glace de café, enquanto Frédéric Monnier assina uma sobremesa. A programação também inclui drinques que exploram diferentes combinações com a bebida, como o Coa & Co, de Cassiano de Melo, preparado com bourbon, Campari, cold brew e raspas de laranja.

Para quem quer ir além da xícara tradicional, o festival terá demonstrações de métodos como Origami, Chemex, Vandola e Hario Suiren, além de conversas sobre a produção cafeeira do Rio de Janeiro.

O café também vai circular pela cidade. De 16 a 24 de outubro, a Semana Rio Coffee Nation leva criações especiais a restaurantes, bares, hotéis e cafeterias participantes. A proposta é conectar o público aos estabelecimentos e valorizar os produtores por trás dos cafés servidos.

Serviço - Rio Coffee Nation 2026
Data: 17 e 18 de outubro de 2026 (sábado e domingo)
Horário: das 12h às 20h
Local: EXC, no Jockey Club, Zona Sul do Rio
Ingressos: Sympla
Site: riocoffeenation.com
Instagram: @riocoffeenation